Основные принципы выбора свадебного торта

  

Огромный вкусный торт - традиционное завершение свадебного банкета. Какому торту отдать предпочтение? Когда его заказывать и где? Попробуем разобраться.

Где заказать свадебный торт?

Здесь все достаточно просто. В целом свадебный банкет - не предмет эксперимента. Этот день запомнится на всю жизнь, а значит нужно постараться, что он прошел идеально. Выбирайте только прекрасно зарекомендовавших себя тамаду, фотографа, ресторан. Это же можно сказать и о кондитерской мастерской, в которой вы хотите заказать торт. Особой популярностью у москвичей пользуется кондитерская мастерская tort4uru, вот ее сайт http://tort4u.ru/svadebnye-torty-na-zakaz. Здесь пекут и украшают настоящие свадебные шедевры.

Уважающие себя мастера обязательно имеют сайт или группу в одной из социальных сетей, где можно ознакомится с отзывами клиентов и авторским портфолио. Но не ограничивайтесь только этим, обязательно поищите отзывы на сторонних ресурсах.

Расспросите друзей и знакомых, где они заказывали торт на свою свадьбу. Возможно, вам порекомендуют прекрасного кондитера.

Когда заказывать свадебный торт?

Кондитеры рекомендуют делать заказ как минимум за месяц, а лучше еще раньше. И на это есть ряд причин. Часто в сезон свадеб у хороших мастеров каждый день расписан до минуты. Вы просто можете не вписаться в плотный график, если обратитесь слишком поздно. Кроме того, некоторые сложные детали нужно готовить очень заранее, чтобы они успели просохнуть. Еще один момент - оригинальные редкие ингредиенты, которые нужно заказывать за несколько недель до назначенной даты. Таким образом, чем меньше времени, тем уже у вас останется выбор.

Дизайн торта

Традиционно мы представляем свадебный торт многоярусным сооружением, украшенным цветами и фигурками жениха и невесты. Сегодня такие торты уже навевают скуку. Подойдите к дизайну творчески. Отталкивайтесь от тематики вашей свадьбы. Озвучьте свои мысли мастеру, а он, посмотрев на все взглядом профессионала, предложит варианты воплощения ваших идей в жизнь.

Вкус

Безусловно, у каждого из нас свое представление о вкусном торте. Не старайтесь угодить всем и сразу. Поскольку это ваш день, ориентируйтесь прежде всего на свои вкусовые ощущения. Хотя слишком уж экстравагантными и экзотическими вариантами увлекаться все же не стоит. Замечательно, если кондитер предложит вам продегустировать предлагаемые коржи и начинки.

Величина свадебного торта

При заказе свадебного торта очень важно правильно рассчитать его величину. Ведь ситуация, при которой не всем гостям удалось попробовать десерт, выглядит весьма некрасиво. В тоже время свадебный торт - удовольствие, как правило, не из дешевых. Поэтому слишком большой торт заказывать не нужно.

Приблизительно рассчитать нужный вес торта не так уж сложно. Если у вас легкий торт - на йогуртовой основе, безе, суфле нужно примерно 150 граммов на человека. Плотные виды тортов, такие как шоколадный бисквит, весят больше. А значит нужно как минимум 200 граммов на человека. Исходя из количества гостей, можно прикинуть вес торта.

Пусть ваш свадебный торт поразит гостей вкусом и красотой!