Быстрая пицца

Быстрая и вкусная пицца из остатков того, что нашлось в холодильнике.

Для теста:



- 4 стакана муки;
- 1 стакан молока (можно и воды);
- 2 яйца;
- 3 столовых ложки растительного масла;
- 1 маленькая пачка сухих дрожжей (11 грамм).

Для начинки:

Все, что нравится: грибы, мясо, колбаса, морепродукты, овощи.
Обязательно должен быть какой-нибудь томатный соус и твердый сыр.

Приготовление:

В теплое молоко высыпаем дрожжи, половину столовой ложки соли, растительное масло, разбиваем яйца, Даем постоять 5-7 минут. Высыпаем муку. Замешиваем тесто.

Оставляем тесто в теплом месте примерно на полчаса. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Раскатываем тесто в большую лепешку, толщиной примерно 0,5 см. Помещаем на противень. Даем постоять еще минут 5.

Смазываем тесто томатным соусом. Кладем начинку (не очень толстым слоем). У нас это была сырокопченая колбаса, маринованные огурцы, оливки, свежие помидоры.



Ставим на 15 минут в духовку, разогретую до 250 градусов.

Вытаскиваем пиццу, посыпаем ее тертым сыром. Снова ставим духовку еще на 5 минут.



Приятного аппетита!