Прекрасное сочное мясо никогда не будет лишним на праздничном столе!
Шейку свиную натереть морской солью, душистым черным перцем, чесноком и/или другими вашими любимыми приправами к мясу.
Залить кефиром и оставить на 12 часов в прохладном месте.
Мясо вынуть, обсушить хлопчатобумажной салфеткой. Слегка обжарить мясо на сковороде со всех сторон.
Завернуть мясо в фольгу и поместить в форму для запекание или лоток, налив на дно немного воды.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать мясо из расчета 45 минут на каждый килограмм.
Приятного аппетита!
