Ингредиенты:
- Кипяченая вода - 2 столовых ложки;
- Желатин - 2 чайных ложки;
- Куриные белки - 2 шт;
- Сахарная пудра - 100 гр.;
- Творог - 2 чайных ложки;
- Измельченная цедра апельсина - 1 чайная ложка.
Приготовление:
Смешайте желатин с водой и дайте ему набухнуть. Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте сахар и продолжайте взбивать еще 4-5 минут. Творог смешайте с цедрой. Добавьте желатин. Массу соедините с белками и разложите по 4 чашкам. Охладите в холодильнике в течение 3-х часов. Перед подачей можно украсить мусс дольками апельсина.