Салат "Новогодние часы"

Новогодние часы - можно рассматривать как альтернативу Оливье. Салат тоже достаточно сытный и состоит из мяса и овощей.

Ингредиенты:

- говядина отварная 200 граммов;
- твердый сыр 100 граммов;
- крутые яйца - 2 штуки;
- отварной картофель - одна штука средней величины;
- лук репчатый - 1 штука средней величины;
- отварная морковь для украшения.

Приготовление:

Замариновать порезанный кольцами лук в следующем маринаде: полстакана горячей воды, 2 чайных ложки сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты. Через 1 час маринад слить.

Мясо, картофель, яйца нарезать мелкими кубиками. Выложить салат на блюдо слоями в последовательности: мясо, маринованный лук, картофель, яйца.
Каждый слой промазать небольшим количеством майонеза.
Сверху натереть на крупной терке сыр.

Украсить салат вареной морковью. Например, нарисовать часы, как на фото.

Приятного аппетита!