Первое [3]

эх,винь ..надо было тебя правильными щами кормить..а я солянка..солянка..
череп идиотский ваще борщ с квашеной капустой варит  <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/shok.gif" alt="" title="Shocked" /><!-- s -->  отстойнее борща в жизни  не ела <!-- s:bad: --><img src="{SMILIES_PATH}/bad.gif" alt=":bad:" title="Bad" /><!-- s:bad: -->  <!-- s:bad: --><img src="{SMILIES_PATH}/bad.gif" alt=":bad:" title="Bad" /><!-- s:bad: -->  <!-- s:bad: --><img src="{SMILIES_PATH}/bad.gif" alt=":bad:" title="Bad" /><!-- s:bad: -->

Солянку, что ли, забабахать? Люблю, а готовлю редко. Почему, спрашивается? Чунь, ты прям настоящую варишь, с мясами  <!-- s:) --><img src="{SMILIES_PATH}/smile.gif" alt=":)" title="Smile" /><!-- s:) --> разными и колбасами?

ага..если уж варить, то ПРАВИЛЬНУЮ..тока дорога она получается <!-- s:) --><img src="{SMILIES_PATH}/smile.gif" alt=":)" title="Smile" /><!-- s:) -->

Эх, подруга моя из Новгорода такуууую солянку готовит! Все зовет к себе, а я все никак...

моя мама вкусную рыбную солянку варит, чунь тебе идея, купи обрезки и свари, по прааааавилам, вкуснейшая солянка будет

Я тоже солянку люблю...но как положено ее варить - не люблю заморачиваться, особенно с почками.....замочи, помой, опять замочи, провари, слей воду, опять помой.....в общем муторно, обычно делаю из мяса говядины, сосиски, колбаса варено-копченая какая-нибудь, иногда бекон добавляю....ну в общем все что на глаза попадется. Хотя с почками очень люблю)

А зааапах! От почек, пока до ума доведешь.

У меня дома есть книжка 1953 года "Кулинария". Там в рецепте "Солянка мясная сборная" ни слова о почках. Минимум 4 вида мяса, 2 из них - копчености и все.

Блин, как издевались над народом! В 53-м году только солянку было и есть!

Ой, Люд, там такие рецепты, что и сейчас то приготовить сложно. А картинки......

Моей маме папа подарил такую книгу, но она куда-то затерялась. Есть подобная, но она года 60 какого-то. И картинки обалденные, не осуществимые в большинстве семей и в то время.

девульки, подкиньте супчик вкусный. на солянку не замахиваюсь, вот чесно лень. мне бы что то новое и быстро-вкусное.

Предлагаю супчик с грибами..я его варю еще и с мясом.какое есть.варим мясо,я режу в суп лук,морковку,бросаю картошку..отдельно готовлю зажарку..на подс.масле-лук,морковку и когда чуть подрумянится-ложу туда порезанные не слишком мелко шампиньены. чуть все притушится-выключаю..когда картошка в супе готова-бросаю пару пригорстей риса или мелкой вермишели-это чтоб был гуще супчик,чуть прокипит и зажарку туда же..опять немного прокипит + зелень.готов.

Девочки а я сегодня первый раз делала настоящий суп Харчо, из-за того, что желудок у меня болит.....я не стала есть, но попробовала....получилось просто СУПЕР. Ну сейчас расскажу как я его варила :
Сварила бульон из 500 гр. говядины, потом порезала ее небольши ми кусочками и варила около часа. Потом в кипящий бульон добавила 150 гр промытого риса. пока рис варился порезала большую луковицу и обжарила ее на растительном масле. 100 гр. грецких орехов перемолола в блендере. Рис довела до полуготовности, добавила туда орехи, лук и соус Ткемали (примерно 150 гр). Поварила еще около 10 минут. Потом перец красный, соль, хмели-сунели, 3 зубчика чеснока раздавила. И выключила. Потом положила свежую петрушку. Постоял он у меня около 20 минут прежде, чем я позвала своих домочадцев обедать. Папа и муж оценили...сказли, что это настоящий суп харчо))) Так что пробуйте)))

Галь, звучит очень аппетитно) Но разве там не должно быть томата?