Сообщений: 10190 | | #46 - 29 января 2012 в 12:33 | |
| Ариана: | | Но разве там не должно быть томата? |
томатную пасту и чеснок В моем возрасте торопиться — опасно, нервничать — вредно, доверять — глупо, а бояться — поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие! |
Сообщений: 3048 | | #47 - 29 января 2012 в 14:07 | |
Нет, в настоящем Харчо (грузинском) томата нет... |
Сообщений: 17141 | | #48 - 29 января 2012 в 14:13 | |
Я всегда думала, что харчо - это томатный суп с чесноком и грецкими орехами)
Надо по твоему рецепту попробовать) |
Сообщений: 10190 | | #49 - 29 января 2012 в 14:44 | |
моя мама харчо варит с томатной пастой, чесноком, добавляет алычу, из говядины или баранины, получается очень вкусно В моем возрасте торопиться — опасно, нервничать — вредно, доверять — глупо, а бояться — поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие! |
Сообщений: 16033 | | #50 - 31 января 2012 в 06:53 | |
И это правильно. Грузины так и варят. ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!! Пусть не сегодня, не завтра, пусть хрен его знает когда…
НО все равно, вот увидите - ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!! |
Сообщений: 17141 | | #51 - 31 января 2012 в 06:55 | |
Что конкретно правильно? |
Сообщений: 16033 | | #52 - 31 января 2012 в 06:57 | |
| Мимичка: | | моя мама харчо варит с томатной пастой, чесноком, добавляет алычу |
Вот это. Про томат (и/или помидоры). Обычно они и то и другое добавляют. Редактировалось: 1 раз (Последний: 31 января 2012 в 06:58) ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!! Пусть не сегодня, не завтра, пусть хрен его знает когда…
НО все равно, вот увидите - ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!! |
Сообщений: 17141 | | #53 - 31 января 2012 в 07:01 | |
Ферштейн) |
Сообщений: 278 | | #54 - 31 января 2012 в 12:57 | |
Меня угощали грузины харчо без томата. Видимо у них несколько рецептов этого супа, ну или свой у каждой хозяйки  Я у себя такая одна!!!!! |
Сообщений: 8297 | | #55 - 31 января 2012 в 16:50 | |
я когда варю Харчо-слегка обжариваю мясо перед тем,как его варить..и в суп кладу картошку,рис,а зажариваю с томатом-немного..и в конце-в суп зубчик чеснока и зелень.. Мы только и делаем,что ждем..То лето,то Новый Год,то счастья.. |
Сообщений: 10190 | | #56 - 31 января 2012 в 19:33 | |
мама не кладет картошки, по рецепту не положено В моем возрасте торопиться — опасно, нервничать — вредно, доверять — глупо, а бояться — поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие! |
Сообщений: 3048 | | #57 - 1 февраля 2012 в 14:54 | |
Видимо сколько грузинов столько и рецептов этого супа, дабы мне истинная грузинка дала рецепт)))))
Да и картошки там и рядом не лежало...видимо это русский вариант супа))))) Редактировалось: 1 раз (Последний: 1 февраля 2012 в 14:55) |
Сообщений: 10190 | | #58 - 1 февраля 2012 в 15:00 | |
мама варит без картошки с алычой, рисом, много луку и томатная паста, чеснок, специи, говядина или баранина, отлично получается, мой муж в восторге вообще В моем возрасте торопиться — опасно, нервничать — вредно, доверять — глупо, а бояться — поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие! |
Сообщений: 15354 | | #59 - 2 февраля 2012 в 06:34 | |
харчо захотелось...давно не варила ..уж недели 3...
баранина у меня есть..алыча тоже( я всегда на рынке сушеную покупаю для харчо) |
Сообщений: 16033 | | #60 - 2 февраля 2012 в 06:50 | |
Вот, а я сегодня думала, думала, какой бы суп сварить? Решила из сушеных грибов - благо, летом много насобирали и насушили. Харчо на очереди, только алычи у меня нет, надо на рынке пошарить. ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!! Пусть не сегодня, не завтра, пусть хрен его знает когда…
НО все равно, вот увидите - ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!! |
