Сообщений: 15354 | легко и просто..вкусно и полезно |
Сообщений: 3048 | Ну вот я сейчас здесь и отмечусь...так как в данный момент я как раз делаю салатик, легкий, вкусный, красивый :
И так, первоначальные продукты салат, помидоры черри, сухарики, креветки, яйца перепелиные, соус "Цезарь" от Кальве, сыр твердый тертый.
Порвала салат руками на блюдо,немного смазала соусом, порезала пополам помидорки уложила сверху, сверху положила очищенные королевские креветки, перепелиные яйца, сухарики, залила соусом и посыпала тертым сыром.
Очень вкусно. Приятного аппетита!!!!! |
Сообщений: 3048 | салат "Восточный" [/color:2zxv45mf]
500 гр. морковки по корейски (советую не сильно острую, но в принцыпе, на любителя)
2 куриных филе, порезать как на битки отбить и пожарить, остудить. Порезать соломкой 4 см. длинной.
Замочить один стакан изюма.
Все смешать, заправить майонезом и можно добавить зелени петрушки и укропа. Дать пару часов настояться. |
Сообщений: 15354 | Могла бы свой салатик и сфокать!!
фотки-то можно ставить!!!тока пока не знаю как
надо инструкцию написать,кстати.. |
Сообщений: 3048 | Ну если бы я знала, что у же можно...я бы сфоткала...а так теперь в следующий раз <!-- s:) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_smile.gif" alt=":)" title="Smile" /><!-- s:) --> Кстати, предлагаю писать рецепты с фотографиями того, что вы готовите. Потому что в инете полно разных рецептов...думаю интереснее как это выглядит в нашем исполнении))) |
Сообщений: 16033 | Не знаю как называется. Мои просят постоянно.
1-й слой вареная картошка (3 шт. средних), посолить
2-й слой - половина маринованных огурцов (всего нужно штуки 2-3)
3-й слой - копченая курица (около 300 гр.), можно заменить кальмарами
4-й слой - остальные огурцы
5-й слой - протертые через терку яйца (3 шт.), чуть посолить
6-й слой - сыр.
Слои промазывать майонезом, украсить, как положено, зеленью, можно зернами граната.
Я иногда майонез смешиваю с давленым чесноком, иногда капаю на дно буквально несколько капель жидкого дыма (курица же копченая, запах от дыма усиливается). Дать настояться. ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!! Пусть не сегодня, не завтра, пусть хрен его знает когда…
НО все равно, вот увидите - ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!! |
Сообщений: 3048 | | #7 - 13 июня 2010 в 00:16 | |
Салат "ДИПЛОМАТ"[/color:316pz3v9]
Выкладываем слоями :
1-й 200грамм яблок натертых
2-й средняя луковица ошпаренная кипятком, мелко порезать.
3-й 2 яйца , мелко порезанные
4-й 200 грамм апельсинов, тоже порезанные мелко
5-й 200 грамм сыра натертого на мелкой терке
между слоями - майонез
Верх украсить апельсинами.
Салат "ЭДЕЛЬВЕЙС"[/color:316pz3v9]
Необходимые продукты:
курица - вареная мякоть - 40 г
сыр твердый - 40 г
хлеб пшеничный - 12 г
горчица - 2 г
перец сладкий - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ч. ложка
уксус 3%-й - 2 ч. ложки
Способ приготовления рецепта:
Помидор, мякоть курицы нарежьте кубиками, соедините с тертым сыром, кукурузой, шинкованной зеленью.
В оливковое масло добавьте горчицу, уксус, тщательно перемешайте и полейте салат.
Перец разрежьте вдоль на две части.
Салат уложите в половинки перца, посыпьте гренками, приготовленными из белого хлеба, поджаренного на сливочном масле с добавлением чеснока. Оформите зеленью.
Салат Подсолнух[/color:316pz3v9]
Все укладываем слоями смазывая майонезом:
1. 200 гр отварной куриной грудки
2. 200 гр жаренных шампиньонов ( я брала маринованные)
3. 3 яйца потереть на крупной терке
4. 100 гр сыра тертых на крупной терке
5. желтки раздавленные вилкой (майонезом не надо поливать)
Украсить четвертинками маслинок и чипсами)))) |
Сообщений: 17141 | | #8 - 18 июня 2010 в 07:59 | |
Очень люблю простенький салатик:
примерно в равных пропорциях креветки и свежие огурцы соломкой, немного укропа, сок лимона и заправить оливковым маслом. |
Сообщений: 3048 | | #9 - 18 июня 2010 в 20:45 | |
Ингредиенты: Грибы маринованные, один большой свежий огурец, твердый сыр - 100гр., 2 яйца, сваренные вкрутую, ветчина - 100гр., майонез - 3-4 ст.л, 1 зубчик чеснока, зелень.
Ветчину нарезать мелкими кубиками, сыр и яйца натереть на мелкой терке, добавить чеснок через пресс и майонез. Все хорошо перемешать. Из этой массы скатать шарики величиной с небольшой грецкий орех. Огурец нарезать пластинками. Уложить шарики на пластики огурцов. Сверху накрыть шляпками грибов. Украсить зеленью. |
Сообщений: 3048 | | #10 - 18 июня 2010 в 20:50 | |
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ
Коржи: 500гр. куриного филе, 1 средняя луковица, 2яйца, 2ст.л молока, 1ст.л майонеза, 2ст.л муки, соль, перец, специи для курицы.
Грибная прослойка: 0,5кг. свежих грибов , 2 средние луковицы, 2-3 средние моркови, 2 зубчика чеснока, 2-3ст.л майонеза, зелень, растительное масло, соль, перец по вкусу.
Сырный крем: 150гр. колбасного сыра, 1зубчик чеснока, немного майонеза.
Куриное филе и луковицу пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйца.
Добавить соль, перец, специи, майонез, молоко. Перемешать и добавить муку. Должна получится густая масса.
Духовку разогреть до 180С, тесто разделить на три части. Выпекать коржи в форме d 24см., по очереди.
Время выпечки ~ 15-20мин.
Оставить остывать.
Для грибной прослойки надо спассеровать лук и морковь на растительном масле.Добавить грибы.
Добавить зелень, соль, перец и потушить все вместе ~ 15мин.
Остудить и перемешать с майонезом.
Остывший первый корж смазать тонким слоем майонеза.
Сверху густо покрыть грибной массой.
Второй корж положить сверху, также смазать майонезом и оставшейся грибной массой. Сверху положить третий корж, смазать его сырным кремом. Для этого колбасный сыр натереть на мелкой терке, добавить зубчик чеснока и майонез, тщательно перемешать.
Поставить в холодильник на ночь для пропитки.
Перед подачей украсить зеленью, овощами. |
Сообщений: 16033 | | #11 - 27 июня 2011 в 23:10 | |
Ого! Я про коржи из курицы не слышала. Наверное, вкусно. Ты сама ела? Прямо руки зачесались! Но жарко, духовку включать не хочется. Как бы во время похолодания не забыть! ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!! Пусть не сегодня, не завтра, пусть хрен его знает когда…
НО все равно, вот увидите - ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!! |
Сообщений: 15354 | | #12 - 28 июня 2011 в 14:09 | |
мне тож понравился...я такой из печенки делала...
можно и из курицы попробовать..
тока вот про муку думаю..может ее не надо? они и так не развалятся.. |
Сообщений: 17141 | | #13 - 28 июня 2011 в 14:15 | |
печеночные не развалятся, а куриные могут |
Сообщений: 15354 | | #14 - 28 июня 2011 в 14:17 | |
а мне кажется как раз наоборот <!-- s:D --><img src="{SMILIES_PATH}/biggrin.gif" alt=":D" title="Very Happy" /><!-- s:D -->
фарш плотненько набить в сковородку толщиной 1см..
запечь и перевернуть на тарелочку..куда он развалится? |
Сообщений: 17141 | | #15 - 28 июня 2011 в 14:24 | |
Я стряпуха та еще, ты права, наверное)))))) |
