Шашлык [1]

Девочки, у вас есть свои секреты приготовления шашлыка или барбекю?

У меня нет, я сама никогда не жарила, а если мариновала иногда, то строго по чьему-то рецепту. Обычно мужички мои шашлыком занимаются.

ну мы по шашлыку бооольшие спецы!
как все говорят( даже брателло славкин  )
что лучше шашлыка, чем  у моего мужа не ел никто
секрет один: не пересушить!
для этого он ооооочень плотно куски мяса нанизывает или кладет на решетку без прогалов... плотно-плотно)
и часто переворачивает..
ваще  у нас градусник есть,и, как только тем-ра мяса достигает 65 градусов,сразу снимает
от маринада тоже зависит...
курицу я всегда мариную  в майонезе..вредно там не вредно..мне пофиг
главное-  она сочная! даже из ГРУДКИ всегда сочная!!!
свинку и в вине делала и  в луке и  в лимоне..всегда хорошо..если жирненькая
если постная тож майонез + лимон

Пасиб, завтра учту твои советы)

ну что шашлыки-то?

Не получилось у нас с шашлыком нынче)

ну вот...че,голодные так и бегали по горам?

Да чет решили не заморачиваться, там кафешек очень много с хорошей недорогой бурятской едой. А в бурятской еде главное мясо)

усе,переезжаю к бурятам..я мясо люблю..

Северянку захватите с собой.  

я тож мяса хочу!
БУРЯТСКОГО!!

Все едем к бурятам....))))