Мясная душа [1]

блюда из мяса
что может быть сытнее

Обожаю мясо запеченное в духовке. Рецепт простой и делают так многие. На сковороду выкладываются отбивные, на них сверху грибы обжаренные с луком, потом сыр и запечь ммммммм вкуснятина.

ага ага мясо по французки называется... вкуснятина! и очень быстро))

а если под мясо картошки напихать
а на грибы положить помидорку да зеленью притрусить
совсем ХОРОШООООО будет....

И без майонеза, что ли?

с майонезом,конечно...
тока он вредный,вот я его и не стала упоминать <!-- s:D --><img src="{SMILIES_PATH}/biggrin.gif" alt=":D" title="Very Happy" /><!-- s:D -->

Еще рецепт мяса по-французки

Состав

свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

вот сделала говядину кисло-сладкую..
пожарила мясо с луком,залила соусом из граната( из Турции привезли)
засыпала специями...чесноком, зеленью....
сижу аромат нюхаюююю...и слюни сглатываююю

Чунь аж у меня слюнки потекли..............хочу соус из граната. А еще люблю мясо в горшочках, сегодня хочу сделать.

он раньше был во всех магазинах..потом пропал
а вчера в супермаркете каком-то встретила...
но этот из Турции лучше, конечно!!

Скажите, пожалуйста, существует ли сейчас в природе, сиречь в продаже, настоящая ветчина? Вот такая, как раньше, которую с чистой совестью можно было бы назвать окороком? В магазинах полно продуктов, называющихся по-разному: карбонад, окорок, и т п., - вкус у всех одинаковый (благодаря, наверное, одним и тем же добавкам), ветчину даже отдаленно не напоминающий. Ежели кому посчастливилось все же отведать натуральный продукт, поделитесь именем производителя...

ну я ни ветчину ни колбасу практически не ем (очень редко) ну а если захочется то в частную лавку к мяснику или на рынок у деревенских можно взять, все натуральное без обмана

осталось только в Австрию доехать.....

Да ладно, Чунь, на рынке в Самаре нет, что ли, тетенек со своей молочкой? У нас вот на молокозаводе начали продавать молоко прямо от производителей - подъезжают цистерны с ферм, продают молоко разливное, а рядом - весовые творог, сметана, сыр от них же. Я, правда, так и не доехала до них, но соседки ездили, довольны.
Вот что у нас совсем пропало, так это куры-гуси-утки-кролики, вообще мясо от частников.

чуня:

осталось только в Австрию доехать.....

ой, наташ, да ладно прибедняться-то, как будто у вас на рынке выбора нет, еще и болъше чем у нас, насчет колбас не скажу а вот свежее мясо парное можно купить если утром поехать, и язык я раньше брала свежий и другое мясо хорошее.