Заливные яйца к Пасхальному столу

Красивая и оригинальная закуска, которая очень украсит ваш стол на Пасху

Нам понадобиться:

- 10 скорлупок от яиц;
- 2 стакана мясного бульона;
- 20 г желатина;
- 1 вареная морковь;
- 1 маленькая банка кукурузы и/или зеленого горошка;
- 300 г ветчины;
- зелень.


Приготовление:

1. Тщательно моем свежие яйца, делаем небольшое отверстие в тупой стороны и аккуратно выливаем содержимое (оно нам не понадобится). Промываем скорлупу изнутри и хорошенько просушиваем заготовки.

2. Желатин замочить в половине стакана кипяченой воды, подождать, пока набухнет. Долить подготовленный бульон, нагреть до полного растворения желатина, постоянно помешивая. Процедить.

3. Уложить слоями в скорлупу подготовленные ингредиенты (горошек, перец, ветчину, зелень). Залить бульоном.

4. Поставить в прохладное место для застывания.

5. Перед подачей аккуратно очистить скорлупу, как с вареных яиц.

Приятного аппетита!