Блог Кулинарные эксперименты [стр.11]

Чтобы приготовить четыре порции вам необходимо:

- 700 г лука репчатого;
- 3 столовые ложки масла оливкового;
- 50 г сливочного масла;
- четыре зубчика чеснока;
- половина чайной ложки сахара;
- 1,2 л овощного бульона;
- 280 мл вина белого сухого;
- немного соли;
- перец черный молотый;
- половина французского багета;
- 225 г сыра грюйер.

Как подготовить праздничный стол и что при этом нужно учитывать в первую очередь. Конечно же сезонность меню и ассортимент. И еще много мелочей, которые должна помнить хозяйка, готовясь принять гостей к праздничному столу.

Шикарное блюдо, достаточно простое даже для начинающей хозяйки;)

Ингредиенты:
- грудка индейки (можно использовать и куриную)- 1 штука;
- брокколи - 100 грамм;
- кукуруза консервированная - 100 грамм;
- репчатый лук - 1 небольшая луковица;
- твердый сыр - 100 грамм;
- сметана - 2 столовых ложки;
- белый хлеб - пара ломтиков;
- молоко - 1 столовая ложка;
- куриное яйцо - 1 штука;
- соль, перец, панировочные сухари, зелень - по вкусу.

Ингредиенты:
- 4 огурца,
- 200 г отварной мякоти свинины,
- 1/2 луковицы,
- соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.
Для соуса:
- 1 ст.ложка крахмала,
- 1/4 стакана соевого соуса,
- 1 морковь,
- по 1/4 ч.ложки красного молотого перца и паприки,
- 1/2 ч.ложки сахара,
- 1/4 ч.ложки глутамата натрия,
- 1 долька чеснока,
- кунжутное масло для жаренья,
- 2-3 ст.ложки семян кунжута.

Арбуз — любимое летнее лакомство. Какое удовольствие съесть в жару пару-тройку сладких сочных кусочков (освежает и утоляет жажду). Но для приготовления арбуза нужны не только способы красивой нарезки, чтобы есть его как самостоятельный десерт. Из арбуза можно готовить ещё и экзотичные, но очень вкусные блюда. Представляем вашему вниманию 10 рецептов таких необычных арбузных кушаний.

Тайский арбузный салат

Европейцы овощи не закатывают в банки — у них это не популярно.

Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые готовы уже через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска и как гарнир.

1. Консервированные огурцы с красной смородиной

Ингредиенты: Огурцы 600 грамм ; Чеснок 2 зубчика ; Лук репчатый одна штука ; Смородина красная 1.5 стакана; Перец черный, горошек три штуки ; Гвоздика три штуки ; Вода 1 литр ; Сахар - 1 ст.л.; Соль 2,5 ст.л.;

Отличное решение для праздничного стола. Тут без слов — просто по картинкам все ясно. Кому нравится — можно арбузный сок разбавить чем-то алкогольно-согревающе-прохладительным ))

Свекольник (холодник)

Способов приготовления свекольника или холодника – бессчетное множество. В класическом варианте нужны следующие ингредиенты: свекла, лимон, сахар, соль, картофель, яйцо куриное, огурец, колбаса вареная, сосиски, редис, сметана, укроп.

Но вот вам вариации на тему:

Пикантные консервированные помидоры без капли уксуса! Секрет их замечательного необычного вкуса - СЛИВЫ.

Для заготовки трехлитровой банки нам понадобится:

- плотные спелые помидоры небольшого размера - 2 кг.;
- красные сливы - 10-12 штук;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- лавровый лист - 1-2 штуки;
- зелень петрушки и укропа.